河南南阳客户定制时产500kg汉堡胚螺旋冷却塔

河南南阳汉堡烘焙生产企业定制120 米单螺旋汉堡胚冷却塔，前端配套烘烤隧道炉、后端对接包装理料线，实现汉堡胚烘烤→冷却→理料包装全流程自动化。设备冷却时长稳定 30 分钟，整机占地仅 4 米、高度 2.5 米；对比传统直线冷却线，生产节拍提升，直接减少 3-4 名操作人工，在有限车间空间内，完成烘焙冷却工段的智能化升级。

一、项目背景

该南阳客户主营汉堡胚、餐包等烘焙预制品，产品供给本地及周边连锁餐饮、商超。原有产线采用直线冷却输送线，面临多个生产痛点：

1. 直线冷却线长度长、占地面积大，车间可用空间紧张，无法扩容；

2. 冷却段长度受限，冷却时长不足，汉堡胚余热难散，容易出现表皮回软、内部温度不均，影响后续包装品质；

3. 冷却后产品需要多名工人分拣、转运至理料包装工位，人工成本高，人工分拣容易混入异物、出现排序错乱；

4. 产线衔接割裂，隧道炉出料、冷却、理料包装分段作业，生产节奏不同步，制约整条产线产能。

客户希望在不扩建厂房的前提下，保证汉堡胚 30 分钟标准冷却工艺，打通烘烤、冷却、理料包装工序，降低人工依赖，稳定成品品质。经过方案对比，最终选定单螺旋冷却塔方案。

二、定制化产线方案

结合汉堡胚烘焙工艺、车间尺寸和后端包装线需求，为客户定制一体化配套方案：
✅ 核心设备：120 米单螺旋汉堡胚冷却塔
✅ 工序衔接：前端对接烘烤隧道炉，炉体出料直接送入螺旋塔进料端；后端无缝对接包装理料线，冷却完成的汉堡胚自动输送至理料工位
✅ 工艺参数：标准冷却时长 30 分钟，满足汉堡胚降温、定型工艺要求，规避热包装导致的水汽发霉、塌皮问题
✅ 空间尺寸：占地仅 4m，设备高度 2.5m
✅ 结构优势：单螺旋垂直堆叠输送，把 120 米冷却行程浓缩在小区域内，完美适配客户紧凑车间

设备采用食品级输送网带，易清洗、符合食品卫生标准；螺旋变频调速，可匹配隧道炉烘烤速度、后端理料包装线节拍，整条产线联动调速，减少堵料、堆料风险。

三、落地效果｜对比传统直线冷却线

项目投用后，对比原有直线冷却线，改善效果清晰可见：

1. 空间利用率大幅提升同等 120 米冷却行程，直线线需要超长场地；螺旋塔占地仅 4 米，解决车间空间不足的核心难题，无需改造、扩建厂房。

2. 冷却工艺稳定，成品品质可控固定 30 分钟冷却时长，汉堡胚降温均匀，表皮干爽定型，消除余热包装带来的返潮、变形，成品一致性更高，客诉减少。

3. 产能提速，产线连贯性更强隧道炉 - 螺旋冷却塔 - 理料包装线一体化联动，连续化不间断生产，消除半成品中转等待，整条产线生产速度明显加快。

4. 显著节约人工成本冷却工段取消人工转运、分拣补料岗位，直接减少 3-4 名操作工，降低长期用工、管理成本，同时减少人为接触，提升食品生产安全性。

四、项目总结

沃斯达螺旋冷却塔非常适合汉堡胚、餐包、吐司等烘焙产品长时冷却需求，尤其适合车间面积有限、想要保留原有隧道炉、配套自动化包装理料线的烘焙工厂。 本南阳客户案例验证：单螺旋冷却方案，以垂直堆叠的形式，在极小占地内实现长距离恒温冷却，打通前后端设备，兼顾工艺、产能、人工、空间四大需求，是烘焙产线自动化升级的优选方案。

我们可根据不同烘焙产品（汉堡胚、吐司、面包、蛋糕等）、冷却时长、车间长宽高、前端烘烤设备、后端包装线，一对一定制螺旋冷却方案，提供产线布局、衔接设计、现场调试一站式服务。

官 网：https://www.wostartech.com
咨询热线：133-9627-9104
工厂地址：山东省德州市宁津县长江大街南50米工业园内
联系人：王总